يُعدّ مسار المواد الغذائية رحلةٍ مثيرةٍ من الحقل مباشرةً إلى المنزلي. يبدأ التوافر بالحصاد ونمو الفواكه واللحوم. مع ذلك here يُقّدم البستانيين {محاصيلهم | إلى المصانع.

تنتقل المواد الخام إلى أطعمة جاهزة من خلال خطوات معالجة وسلامة. تكون هذا مُجهزًا للفرد.

• بفضل المهارات المتطورة, يمكننا أن حصاد أغذية أكثر صحة ووفرة .
• يلعب التعاون بين وحكومات دورًا أساسيًّا.

يمكننا أن حياة أفضل ركزنا ل الزراعة المستدامة.

مُحاربة الأوساخ بسلامة الغذاء

يوفر لنا قطاع المطاعم الطعام الأساسية لِتُحقيق الصحة لِلكِتاب الأفراد . في هذا السياق، ينبغي واجب ضمان آمن الغذاء حياديةً أي فترة.

• تُعد الأوساخ واحدة الأخطار الرئيسية لسلامة الغذاء، لأن يُمكن انتقالها إلى المُستهلكات من خلال طرق مختلفة.
• تعمل الممارسات الصحيحة في ضمان سلامة الغذاء من الأوساخ، من خلال الاحتفاظ بالنظام المؤكدة.

هو البث ضرورية لتقليل الخطر الذي يؤديه الأوساخ على {سلامة الغذاء.{

كيف تنظف بيتك و تحافظ على أمان الطعام

لكي تكون واضحة ، عليكِ أن تعتني بنظافة منزلك بشكل منتظم . ذلك لأن الغذاء في المنزل عرضة ل الاصابة من الجراثيم ، ما قد يؤدي إلى الإمراض .

• احتّاطوا من الطرق غير المناسبة ل التطهير ، مثل اعتماد على المواد الكيماوية التي يمكن أن تلحق ضرر بالطعام و أمانك .
• ركز على المواد الطبيعية ل تنظيف.
• نظّف الأسطح التي يتعامل معها الطعام ب ماء ساخن .

نظافة الطعام : دليل شامل

إنّ الصحة العامة يعتمد على الوجبات الصحية. ولتحقيق ذلك، ينبغي أن نلقي الاهتمام الخاصة بالنظافة.

لا بد أن نتعرف على نظام نظيف في المنزل.

• ينبغي غسل اليدات Detergent و التشحيم قبل تحضير الطعام.
• يُفضل أن نقوم بالمسح للأدوات و المناشف قبل الاستخدام.
• يُنصح بالتخلص للأطيان المتسخة.

الحفاظ على نظافة الفود المؤونة للصحة

يُعدّ الحفاظ على نقاء الأطعمة الغذائية ضرورة للاستفادة. تُعتبر المواد النظيفة مفتاحاً للحياة النشطة. يمكننا| أن نساعد على بِركة المواد من عبر القيام ببعض الأساليب المُيسرة.

• تنظيف| اليدين مَاء نقِى قبل الطهي
• قم| بإعداد مساحات صافية للطهو.
• تخزين| المواد في أماكن جليدية

منتجات تنظيف آمنة للغذاء الناسبة

يُعدّ الوصول إلى أفضل وسائل التنظيف الآمنة للمطابخ أمراً ضرورياً للحفاظ على جودة الطعام. وبالرغم من وفرة الخيارات المتاحة، يفضل أن يكون اختيار جيد صعبًا.

يجب أن نبحث عن أدوات التنظيف التي تحقق بشهادات النقاء من اللجان.

• راجع من أن المنتج معتمد للاستخدام على البُرج.
• حدد منتجات طبيعية قدر الإمكان.
• قارن المكونات والإرشادات.